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2010年9月6日 の記事
QEDクラブ~和懐石バージョン
2010年9月6日
こんなセレブな日々はそうそうありません。
たまたまお祝い事があり、再びQEDクラブにお世話になりました。
今回は庭の離れの個室にて。
ちょいと素敵なオブジェが。。
1階のお部屋は7人入るとちょっと狭いかな~という広さ
お料理は先付け
ぎんなんが入った白和え
あ~!他に何が入っていたか記憶のかなたへ。。
でメニューを見ると、 づぶ貝・ブドウ・柿(思い出した!)・占地(しめじ。。へ~こういう漢字なのね)
そしてこちらはお椀
本日の大ヒット商品決定!
ふたを開けると柚子の香りがふわっと♪
アップで!
三日月の卵豆腐にうさぎさんの白玉団子(鶏挽餡入り)
暑いけれど、9月に入ったからでしょう。
こんなかわいらしい演出が素敵です♪
こちらはお造り
いつもこういうコースだと「不要」と思ってしまう私ですが
こちらは量もちょうど良く、美味しく頂きました!
こちらは、西京漬け・もずく酢・お赤飯(笹の葉巻き)・昆布 西京漬けも濃さが丁度よく、
ぺろりと頂きました。
お次は煮物
長なす・みょうが・鱧(鱧定家煮ってなんでしょう。。)・隠元(インゲンってこう書くのね~!)
「定家煮」・・ていかに と読みます
↓ http://gogen-allguide.com/te/teikani.html
同席者ではなすが人気でしたが、
わたしには「やや」脂っこかった。
何から油が出てるのだろう。。
鱧だけでこんなに脂が出るの??
なすを素揚げしてから煮てるのかな?
ご飯は、マツタケご飯!ここは秋です~♪
そしてそして、お楽しみのデザートは
牛乳寒天のブルーベリーソースと紫イモの玄米のお餅♪
またうさぎさんの登場です!
あまりにかわいいので頭から頂きましたよ。
三日月とうさぎさんのお椀に次ぐヒット商品!!
最後にお茶を頂いて、この日はお開き~
離れは2階建てになっており、2階のト〇レに行くと
また素敵な空間がありました。
そして、ネーム入りのタオル。。
アトリエMのロゴ入りタオルもこれくらい高級感があると良かったな。
参考になります。
↓ QEDクラブ HP